Herbes séchées :
1 càt de thym
2 càt d’origan
2 càt de basilic
1 càt de thym
2càt de sarriette
1/3 de T. de graines de sésame grillées partiellement écrasées
2 càs de sumac
1/2 càt de sel de mer
Ce mélange additionné d’huile d’olive, s’utilise badigeonné sur de petites galettes, du pita ou de la pâte à pizza et mis à four chaud quelques instant ou jusqu’à cuisson de la pâte.
À déguster en hors d’oeuvre.
