2 blancs d’oeuf
1 1/2 T de noix de coco râpée non sucrée
1/2 T de sucre
Préchauffer le four à 350 ℉
Remuer vivement les blancs d’oeuf au fouet sans les monter, afin de les liquéfier.
Dans un bol, mélanger le sucre et la noix de coco.
Verser dessus en une fois les blancs d’oeuf.
Bien humidifier le mélange, la pâte doit être humide mais pas liquide, compacte mais pas sèche.
Former des petits tas en pressant pour qu’ils ne s’effritent pas.
