#027 Ras El Hanout

Épices moulues :

1 càt de coriandre, carvi, cumin,

piment de la Jamaïque

1/2 càt de fenouil, gingembre

1/4 càt de cannelle, clou de girofle, poivre noir, curcuma

Bien mélanger pour obtenir une poudre homogène.