25g de ARAME (1/2 paquet)
4 T d’eau froide
2 càt d’huile de sésame
3 càt de tamari Faire tremper le arame dans 4 T. d’eau froide pendant ¼ d’heure, puis égoutter en conservant l’eau de trempage.
Faire chauffer l’huile dans une poêle à bords hauts ou un wok et faire revenir le arame à l’huile de sésame pendant 5 minutes.
Ajouter l’eau de trempage, amener à ébullition et cuire sans couvrir à feu moyen pendant un vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps
Incorporer le tamari et cuire encore jusqu’à évaporation de l’eau.
