1 plaque de 24 petits moules à muffins
500 g de pâte à tarte toute prête
1 T de lait
2 œufs
1 tranche de jambon style toupie
ou 4 tranches de jambon fumé
4 portions de fromage “La vache qui rît”
Faire chauffer le four à 400℉
Faire des petites boules de pâte et les presser dans les petits moules.
Dans un bol, battre les deux œufs, verser le lait et bien mélanger.
Couper la tranche de jambon en petits dés et faire légèrement sauter à la poêle avec un peu d’huile végétale, puis laisser refroidir dans une assiette.
Ou
s’il s’agit de jambon fumé, simplement couper les tranches en petites languettes courtes.
Couper chaque portion de “Vache qui rît” en 6.
Placer un morceau de portion de fromage et du jambon dans chaque moule.
À l’aide d’une cuiller, verser le mélange œuf-lait dans chaque moule en faisant attention de ne pas déborder.
Cuire au four 20-25 minutes.
