#238 Celeri rave en rémoulade

1 celeri rave de bonne taille

3 càs de mayonnaise

1 càs de moutarde de Dijon

1 jus de citron

 Couper la partie des racines du celeri rave,

 Éplucher au complet .

 Râper le légume avec le côté à grande ouverture de la râpe.

 Arroser du jus de citron et bien mélanger.

Ajouter la mayonnaise et la moutarde et bien incorporer le mélange au légume râpé.

 Servir frais en hors d’oeuvre.