3 têtes d'ail
Préchauffer le four à 400 F.
Placer la grille au centre.
Envelopper en papillotes dans une feuille d’aluminium les têtes d’ail.
Placer au four 45 minutes.
Défourner et laisser refroidir avant d’ouvrir la papillote.
Séparer les gousses et retirer la chair ramollie en pressant sur la gousse.
Écraser à la fourchette dans un petit bol.
Peut se congeler.
