Pour un pingouin, il faut :
1 petite aubergine de type “italienne”
1 tranche de citron
un couteau pointu
Couper le bout arrondi de l’aubergine pour que le pingouin puisse tenir debout :
pas trop en biais, pas trop droit, C’est une question d’adresse et de patience !
Pour le ventre blanc du pingouin, enlever la peau de l’aubergine avec un éplucheur ou un couteau.
Délimiter le contour du ventre avec la pointe du couteau, mais ne pas trancher la surface d’un coup : enlever plutôt de fines lamelles pour que le ventre du pingouin reste bien rond.
Frotter le ventre avec la tranche de citron pour qu’il reste bien blanc.
Tailler les nageoires en coupant en triangle avec la pointe vers le bas de chaque coté du "ventre", et faire retrousser la pointe.
