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Recette du Père Gédéon, transmise par Juliette Huot
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6 pommes, lavées et tranchées en petits morceaux : donne environ 4 T
1/2 T de beurre
1T de cassonade
2/3 T de farine
2/3 T de gruau (flocons d’avoine)
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
huile
Faire chauffer le four à 375 F.
Au pinceau, huiler légèrement le fond d’un plat allant au four.
Déposer les morceaux de pommes dans un plat beurré, ajouter la pincée de cannelle.
Mélanger le beurre, la farine, la cassonade et les flocons d’avoine
Étendre ce mélange sur les pommes.
Cuire 40 minutes.
