Épices moulues :
2 càs fenugrec
1 càs cannelle
1 càt moutarde
1/2 càt curcuma
1/2 càt asafoetida ou poudre d’ail
1/2 càt anis étoilé
1/4 càt poivre noir
1/4 càt clous de girofle
Bien mélanger pour obtenir une poudre homogène.
