Elle a la forme d’une grosse poire aplatie, avec une pelure lisse verte pâle. La chair est croustillante avec un goût entre la pomme et le concombre. On la mange aussi cuite en ragoût
Ici, pour rire : 2 chayotes “féroces”
Les yeux sont des clous de girofle.
La chair est facile à sculpter avec un petit couteau pointu.
