pour 2 personnes :
3 pommes de terre de taille moyenne
1 petit oignon jaune
1 oeuf
Huile végétale pour la cuisson
Émincer l’oignon en fines lamelles.
Battre l’oeuf.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler un peu et poivrer.
Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle et ajouter la préparation entièrement ou déterminer des petite galettes.
Laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terres soient très dorées, mais pas à feu trop vif.
