Recettes au gré des vents et saveurs authentiques au menu. La connaissance des épices inspire ces recettes, ouverture sur un monde où chaque pays peut paraître exotique à son voisin. Rédaction des recettes et photos © Michel Legeais. Pour questions ou commentaires, écrire à : danslacuisinedemichel@gmail.com
Équivalence des mesures :
1 T est employé pour tasse = 250 ml de liquide mais aussi pour mesurer le volume d'un ingrédient solide.
1 càs est employé pour 1 cuiller à soupe soit 15 ml
1 càt est employé pour 1 cuiller à thé soit 5 ml
